Köttgryta Bombay

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
500 g benfri lammstek
4 dl vatten
2 msk olja
1 krm malen svartpeppar
2 msk kalvfond
1 tsk kardemummakärnor
1 tsk Madras curry kryddpasta
1 dl matlagningsyoghurt
3 skållade finhackade tomater
salt
Anvisningar
Tärna köttet. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn köttet. Lägg över det i en gryta. Tillsätt fond, vatten och kryddor. Låt koka under lock ca 30 minuter. Blanda ner yoghurt och tomater, smaka av med salt och peppar.

Servera med ris eller pappadums (indiskt hårt bröd).