Fiskfilè i ugnen

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
600 g fiskfilé t ex hälleflundra, gös
2 dl Västerbottenost, riven
4 msk hackade färska örter
1 äggula
½ dl olja
½ tsk salt
2 krm peppar
½ tsk vinäger

Ugn: 225°
Anvisningar
Mixa örter, äggula, och olja till en grön smet. Tillsätt vinägern och ¼ av osten och rör om. Skrapa över till en bunke. Vänd i resterande ost, salt och peppar. Salta av filéerna lätt runt om och lägg ut dem på ett smort fat. Fördela ostmassan tunt över filéerna. Gratinera ca 7 minuter tills fisken är vit och ytan fått färg.