Köttfärswok

Portioner: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Ingredienser
2 morötter
2 gula lökar
1 grön paprika
2 msk olja
400 g köttfärs
2 msk soja
1 msk curry
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 banan
1 liten (227 g) burk ananas i skivor
Anvisningar
Skala morötter och lök.
Skölj paprika.
Strimla grönsakerna, gärna
i matberedare med strimmelskivan.
Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna.
Fräs köttfärsen under omrörning.
Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa tillsammans med köttfärsen ca 5 min. Krydda med curry, soja, salt och svartpeppar.
Skala och skiva bananen.
Dela ananasskivorna i mindre bitar.
Häll 2 msk ananasjuice i woken och tillsätt frukten.
Servera köttfärswoken med ris, gärna jasminris.