Frasig fiskgratäng

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
600 g torskfiléer
1 tsk salt
1 dl smulat vitt bröd
1 dl riven torr ost, gärna parmesan
½ dl finhackad persilja
ev 1 pressad vitlöksklyfta

Tillbehör:
2 stora tomater
kokt ris

Ugn: 225°
Anvisningar
Lägg filéerna i smord ugnssäker form. Salta. Täck med aluminiumfolie och koka i ugn 15 minuter. Blanda brödsmulor, ost, persilja och ev vitlök. Dela tomaterna i halvor. Ställ tomaterna vid sidan av fisken i formen och strö brödblandningen över. Gratinera tills ytan har fått fin färg och fisken är färdig, ca 10 minuter. Servera med kokt ris. (spix)