Solrosbröd

Snabbt lätt och gott, Använd elvispens degkrokar.
50 gram jäst
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
1 dl rostade solrosfrön ca 60 gram
ca 12 dl vetemjöl special
1. sätt ugnen på 225 grader.
2. Smula jästen i degbunken och rör ut den med lite av vattnet.
3. Tillsätt resten av vattnet, salt, solrosfrön samt vetemjöl lite i sänder. Arbeta degen kraftigt med degkrokarna-den blir något lösare än annan bröddeg.
4. Jäs degen övertäckt i ca 30 minuter.
5. Arbeta degen på nytt med degkrokarna i bunken och häll upp degen på bakplåtspappersklädd plåt. Stö mjöl på degen och forma till ett runt bröd.
6. Låt jäsa i 20-25 minuter på plåten.
7. Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter.

(Tack till Gun Liden)