Rostbiff med potatis och bönsallad

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
ca 4 skivor rostbiff/person
1 dl cocktailtomater

Potatis- och bönsallad:
600 g kokt kall potatis
1 dl kokta kidneybönor
1 liten rödlök
4 msk olja
1 msk vinäger
1 tsk sambal oelek
salt
4 msk finhackad persilja

Gör så här:
Lägg upp rostbiffen på ett fat. Lägg också upp tomater och ev extra grönsallad. Skiva potatis och hacka rödlöken. Blanda samman potatis med bönor och lök. Rör ihop olja, vinäger, sambal, salt och persilja. Häll detta över potatisen. Låt gärna stå någon timme innan servering.