Fyllda småfranska

Portioner: 8 smörgåsar

Ingredienser:
4 franskbröd
300 g nötfärs
1 msk matfett
10-12 oliver
salt
svartpeppar
2 msk ketchup eller chilisås
8 skivor herrgårds- eller grevéost

Anvisningar:
Dela franskbröden och gröp ur dem. Bryn färsen lätt i matfettet och rör med en gaffel, så att den blir grynig. Blanda också i brödinkråmet. Tillsätt skivade oliver. Krydda. Fyll färsen i brödskålarna och ställ dem på folieklädd plåt. Lägg en ostskiva på varje bröd och gratinera tills osten smält och smörgåsarna är läckert gyllenbruna. (Spix Recept)