Knäck a´la Therese

Ca: 35 st.
1 dl Socker
1 dl Sirap
1 dl Grädde
100 g margarin

Koka ihop allt utom smöret på plattan på 6:an. När det börjar koka så sänker du plattan till 3:an. Sedan smälter du ner margarinet i hela kladdet. Efter ca 10 min så gör du ett kultest genom att fylla ett glas med KALLT vatten och droppar i lite smet. Om det klingar när du droppar i smeten så är det färdigt annars så kokar du ett litet tag till, ca 5 min.

TÄNK PÅ att röra om hela tiden så att det inte fastnar.

Sedan innan knäcken har smält kan du ev blanda i skalad och hackad mandel om du vill det.

Sedan häller du upp smeten i små knäckformar som finns att köpa i nästan alla mataffärer. När du har hällt upp all smet ställer du in knäcken i kylen så att den kallnar och stelnar.

Nu är det klart att käka lite julknäck!!

Lycka till! Hoppas att det smakar gott.