SPENATFYLLDA PASTARULLAR

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
12 lasagneplattor
ca 400 g djupfryst bladspenat
1-2 krm riven muskotnöt
salt
peppar
2 dl riven mozzarella

SÃ¥s:
1 msk olivolja
2 gula lökar
1 burk krossade tomater
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk oregano
salt
peppar
10 svarta oliver
½ dl riven ost till gratinering

Ugn: 200°
Gör så här:
Koka lasagneplattorna mjuka i saltat vatten. Låt dem rinna av. Tina spenaten och krama ur den lätt. Hacka den grovt. Smaksätt med salt, peppar och riven muskotnöt. Blanda med osten. Fördela fyllningen på lasagneplattorna. Rulla ihop plattorna från kortsidan och lägg dem med skarven neråt i en smord ugnssäker form. Hacka löken grovt och fräs den i olivoljan. Tillsätt de krossade tomaterna, vitlöken och kryddorna. Låt såsen koka ihop utan lock i ca 10 minuter. Hacka oliverna grovt och vänd ner dem i den färdiga såsen. Bred såsen över pastarullarna och strö över riven ost. Sätt in formen mitt i ugnen och grädda i 20 minuter. Servera med en grönsallad.