KYCKLINGGRYTA MED ÄPPLE

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
4 schalottenlökar
2 msk smör eller margarin
4 stora kycklingfiléer
salt
peppar
4 stora äpplen
1 dl torr äppelcider

Servering: ris

Ugn: 200°

Gör så här:
Finhacka schalottenlöken. Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull som tål ugnsvärme, lägg i löken och låt den bli glansig. Ta upp löken och låt filéerna få färg i kastrullen. Salta och peppra. Lägg löken ovanpå filéerna. Halvera och kärna ur äpplena. Lägg dem i kastrullen, slå på cidern och ställ in kastrullen i ugnen ca 35 minuter.