Torsk med creme fraisch

4 pers
400 g fryst torksblock
1-2 burkar creme fraisch
1 gul lök
1 knippe färsk persilja
salt - svartpeppar el citronpepper
citron

Gör så här:
Tina torken, så att den går att dela i bitar. Salta och peppra efter behag. Hacka löken, stek den på svag värme tills den blir blank. Blanda ner hack.persilja. Låt snåsteka i några sekunder. Häll i CF, låt koka ihop i 1 minut. Smaksätt med citron. Lägg i torskbitarna och lägg på locket. Låt småputtra i ca 15 min (tills fisken blivit vit). Använd gärna en traktörpanna med lock. Äts med kokt potatis och sallad.