Kålpudding på klassiskt vis

4 port
1 KÃ¥lhuvud 1,5-2 kg
2 msk Matfett
1-2 msk Sirap
½ msk farinsocker
2,5 dl Vatten
1 tsk Salt
1 krm Svartpeppar
600 gr Blandfärs

Strimla kålen & lägg i matfette och kålen i panna för att bryna på låg värme. Häll på sirapen och sockret. Peppra och salta lätt.
Blanda färsen och resten av ingrid. Lägg kål i botten på en ugnsfast form, lägg sedan den blandade färsen och överst kål. 175 grader i mitten på ugnen
i ca 45 minuter