Currybrässerad skinkfilé

Ingredienser:
3-4 personer

3 skivor bogskinka
½ pkt bacon
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
5 championer
1-2 tsk curry
1 tsk tandorikrydda
lite sweet chili
1 tsk tomatpuré
krossad svartpeppar
½ tsk buljongpulver
1 dl vispgrädde alt. gräddfil

Gör så här:
Strimla skinkan och bacon, skiva championerna, hacka löken. Lite olja i stekpannan, bryn lite margarin, häll i curryn, tandori, svartpeppar och buljonpulver, rör om. Lägg i championerna och löken, låt bryna. Fräs därefter bacon och skinksrimlorna i pannan., pressa vitlöken. När allt fått färg, häll över grädde eller gräddfil. Låt puttra i ca 15 min. Serveras med potatis eller ris. Garnera med färsk gurkstrimlor