Potatispalt

Ingredienser:
mandelpotatis
rimmat fläsk
vetemjöl
salt
smör
mjölk

Gör så här:
Tag 10-15 stora mandelpotatisar, skala dessa mal sönder dessa, häll potatismassan i en matberedare tillsätt vetemjöl, ca 800g 3tsk salt, rör ihop till en deg.ställ en 10-liters kastrull på spisen fylld till hälften med vatten, salta, låt koka upp,skär rimmat fläsk i tärningar,rulla till små bollar tag potatisdegen i en stor träslev tillsätt fläsket rulla till en större boll och sätt ned paltarna i det kokande vattnet, koka 1 timme Ät och njut tillsammans med smör och iskall mjölk