Laxfilé med dillslungad gurka och kokt pot.

Ingredienser:
Portioner: 4 portioner
Dillslungad gurka:
1 slanggurka
c:a 1 tsk salt
1 knippe hackad dill
c:a 150 g lax/portion
Citronpeppar
Smör till stekning
1 påse hollandaisemix med tillhörande mängd smör

Gör så här:
Hyvla tunna remsor av gurka med osthyvel och strö över salt. Låt ligga 10-15 minuter. Låt dem rinna av i ett durkslag. Krydda laxbitarna med citronpeppar. Stek ett par minuter på varje sida. Lägg lcok och dra pannan från värmen. Fräs smör, tillsätt gurka och dill. Låt allt bli genomvarmt. Tillred såsen enligt anvisningar på förpackningen.