Spätta med pressad potatis

Ingredienser:
8 spättfiléer
salt
vetemjöl
1 ägg
skorpmjöl
150 g majonnäs
200 g krabbkött
1 msk chilisås
½ msk cognac
1 tsk curry
1 msk citronsaft
smör
dill

Gör så här:
Salta och dubbelpanera fisken och stek den gyllenbrun i smör. Blanda ingredienserna till såsen. Använder du crabstick, så skall du skära pinnarna i cm-stora bitar, som du sedan trycker sönder mellan tumme och pekfinger, innan köttet rörs ner i såsen. Ganera fisken med dillkvistar och en klick krabbmajonnäs. Servera med sallatsblad och kokt (pressad) potatis. ca: 40 min.