Rotfruktsgryta

Ingredienser:
1 rotselleri
1-2 morötter
1 palsternacka
1 gul lök
2 msk smör
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
2 msk ris
1 tsk timjan
salt
peppar
persilja

Gör så här:  
Skala rotsakerna och tärna dem. Skala, skiva och fräs löken i smör några minuter. Lägg i rotsakerna och de skalade vitlöksklyftorna. Tillsätt tomatpurén och låt det hela fräsa några minuter. Häll på vattnet, krydda och tillsätt riset. Koka 30 minuter under lock på svag värme. Garnera med persilja.