Ingefärskryddad Karréstek

Ingredienser:
1 kg fläskstek
6-7 katrinplommon
salt
peppar
malen ingefära
margarin
2 dl matlagningsgrädde
1/2 gul lök i klyftor

Gör så här:
Bryn steken runt om och salta, peppra och krydda med ingefäran. Bryn även löken, slå därefter i 2 dl vatten och lägg i katrinplommonen. Låt steken sjuda i 11/2-2 timmar. Ta upp köttet och låt det vila i 15 min. Plocka upp ev rester av katrinplommonen, slå på grädden och låt såsen koka upp. Krydda med salt efter behag. Servera med kokt potatis och kokta grönsaker.