Rödbets- och granatäpplesallad från Mellanöstern

Rödbets- och granatäpplesallad från Mellanöstern
 ca  15min

Ingredienser
1 kg rödbetor, ca
 2 st granatäpple(n), -3 st,( 5 dl kärnor)
 2 dl persilja
 1 st röd lök(ar)
 0,5 st chilipeppar
 0,5 dl olivolja
 1 st citron(er), pressad
salt
 Tillagning
 ca 10 portioner buffé
 
1. Koka, skala och tärna rödbetorna.
2. Kärna ur granatäpplena.
3. Hacka persilja, rödlök och chili-peppar.
4. Blanda alltsammans, tillsätt olivolja, citronsaft och salt.