Ugnslax i sås smaksatt med kräm av soltorkade tomater

30min
6 Portioner

Ingredienser

 6 st laxfiléer
 en nypa flingsalt
 färskmalen svartpeppar
 1 msk fiskkrydda
 2 dl crème fraiche - 34%
 2 dl Vispgrädde
 1 msk kräm av soltorkade tomater
 2 dl färskriven parmesanost
 1 msk basilika (torkad)
Tillagning
1.Smöra en ugnsform och lägg i laxfiléerna på rad. Salta och pepprar och krydda gärna med med en fiskkrydda. Jag använde mig av "Karibiens skatter" från Herbaria.
2.Blanda ihop övriga ingredienser i en skål. Har du inte krämen på soltorkade tomater så går det givetvis bra med vanliga soltorkade tomater men den här krämen är riktigt god och smakrik, man behöver inte så mycket.
3.Häll blandningen över laxen. In i ugnen på 200 grader i ca 20 min.