Varje dag lagar var sjätte svensk för mycket mat. En hel del av resterna hamnar i matlådor eller i frysen, men ändå tycker fyra av tio tillfrågade att de slänger mer mat än de borde. Sju av tio skäms när maten åker i slasken. Det visar en undersökning om svenska folkets matrester, som YouGov gjort på uppdrag av IKEA.
Grytor, kött och fågel – det är de matrester som har bäst chans att överleva till nästa dag. IKEAs undersökning om svenskarnas syn på matrester visar att det är det de dyrare livsmedlen som har bäst chans att bli nya maträtter eller hamna i matlådor.
– Jag tror att både omtanken om miljön och tanken på den egna plånboken gör att alla verkligen vill undvika att slänga mat. På ett sätt är det positivt att vi skäms över att slänga mat, för då finns det en vilja att förändras, säger Eva Stål som är koordinator för hållbarhetsfrågor på IKEA Sverige. (FL-Net)
