Portioner: 1 Rulltårta
Ingredienser:
4 Ägg
1 dl Sirap
1 tsk Bakpulver
1 1/2 dl Vetemjöl
1 tsk Mald kanel
1/2 tsk Mald ingefära
1/2 tsk Mald nejlika
1/2 tsk Malda pomeransskal
Fyllning:
2 dl Vispgrädde
1 dl Rårörd lingonsylt
Gör så här:
Vispa ägg och sirap till skum. Blanda de torra inredienserna och tillsätt ägg-sirapsblandningen.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper (20x30 cm) i långpanna. Grädda i 200° ca 10-12 minuter.
Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och lösgör försiktigt pappret.
Vispa grädden och rör i lingonsylten. Bred ut fyllningen på den avsvalnade tårtbotten och rulla ihop. (insänt av Berit)