Portioner: 4
Ingredienser:
300 g köttfärs
2 chorizokorvar, ca 200 g
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
smör
1 burk krossade tomater, ca 400 g
1 tsk salt
1/2 – 1 tsk sambal oelek
2 msk hackad persilja
Till servering:
2 dl riven ost texmex
2 dl lätt crème fraiche
kokta bönor
majschips
sallad
Gör så här:
Skär korven i skivor. Skala och klyfta löken. Skala och hacka vitlöken. Stek korven och löken i smör i en stekpanna.
Lägg över det i en gryta.
Stek köttfärsen så att den blir smulig. Lägg över färsen i grytan och tillsätt tomater, salt
och sambal oelek. Låt allt koka ihop några minuter. Strö över persilja. Servera med tillbehören. (insänt av Berit)