Portioner: 4
Ingredienser:
500 g gravad lax i bit
2 morötter
1 röd paprika
1 squash
4 salladslökar
Sås:
2 dl lätt crème fraiche
1 msk skånsk senap
2 tsk torkad dragon
1/2 tsk flytande honung
1 krm salt
1/2 krm svartpeppar
Gör så här:
Börja med såsen. Blanda crème fraiche med senap, dragon, honung, salt och peppar.
Skär laxen i 4 bitar. Skala och strimla morötterna. Kärna ur paprikan. Skär paprika, squash och lök i bitar.
Lägg dem i lättsaltat kokande vatten och häll genast av i ett durkslag. Hetta upp en grill- eller stekpanna och stek
laxen 1-2 min per sida. Servera laxen med sås, grönsaker och kokt potatis. (insänt av Anita)