Portioner: 8 - 10 bitar
Ingredienser:
10 digestivekex
75 g smör
Fyllning:
500 g Kesella kvarg
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 äggulor
Servering:
färska jordgubbar
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°
Krossa kexen i en matberedare eller mortel. Smält smöret och blanda det med kexsmulorna.
Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen ca 7 min.
Mixa eller vispa samman, kvarg, socker, vaniljsocker och äggulor till en jämn smet. Bred ut massan i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min.
Låt kallna och servera med jordgubbar. (insänt av Johanna)