Portioner: 16 st
Ingredienser:
Pajdeg
2 1/2 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl Kesella kvarg lätt
Fyllning
100 g Apetina
8 körsbärstomater
3 ägg
2 1/2 dl Matlagningsgrädde
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Gör så här :
Pajdeg Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i 16 små engångsaluminiumformar. Låt formarna stå i kylen i ca 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
Mosa osten och dela tomaterna i halvor.
Vispa ihop ägg grädde, salt och peppar. Lägg osten i formarna och häll på äggstanningen. Lägg i en tomathalva i varje form.
Grädda i mitten av ugnen i 18-20 min (insänt av Agnes)