Portioner: 4
Ingredienser:
1 Gul lök
2 tsk Curry
8 Potatisar; ev mindre
1 Paprika; röd
2 dl Vatten
300 g Fläskkarré
1 burk hela tomater 400 g
2 dl Matlagningsyoughurt
1 msk Vetemjöl
Salt Peppar
2 Bananer
Gör så här:
Skala och finhacka löken. Fräs lök och curry i smör i en gryta.
Skala potatisen. Skär den och paprikan i mindre bitar. Lägg ner det i grytan. Häll i vattnet. Låt koka under lock ca 5 min. Skär köttet i mindre bitar. Hacka tomaterna grovt. Lägg kött och tomater i grytan.
Koka under lock ca 10 min.
Rör ut mjölet i matlagningsyoughurten. Rör ner i grytan. Låt koka 3 min.
Smaksätt med salt och peppar. Skiva bananerna lägg i dem. Låt dem bli varma. (insänt av Gittan)