Portioner: 4
Ingredienser:
100 g vit choklad
50 g smör
3 msk vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 krm salt
2 ägg
ev 1 msk mörk rom
Passionssås:
4 passionsfrukter
1 dl turkisk meze matyoghurt
Gör så här:
Börja med såsen. Dela passionsfrukterna, gröp ur dem och blanda med matyoghurt. Hacka eller bryt chokladen i bitar.
Smält smöret i en kastrull. Ta den från värmen. Lägg i chokladen och rör om tills den har smält.
Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i chokladblandningen. Tillsätt ett ägg i taget underkraftig omrörning.
Smaksätt ev med rom. Fördela blandningen i 4 smorda och mjölade portionsformar eller stora muffinsformar.
Täck formarna och låt stå i frys minst 2 tim.
Ta fram formarna ca 1 tim innan tillagning. Sätt ugnen på 225°.
Grädda i nedre delen av ugnen 9-10 min. Stjälp genast upp bakelserna och servera med såsen. (insänt av Sonia)