Apelsin och jordgubbsrulle
Portioner: 15 bitar
Ingredienser:
4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning :
2 dl vispgrädde
1 dl Kesella
1 dl florsocker
rivet skal av 1 apelsin
1/2 liter jordgubbar
Garnering:
florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda bakpulver och potatismjöl. Sikta och rör ner det i smeten. Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5-7 min.
Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som den gräddats på, låt kakan kallna.
Vispa grädden. Rör i Kesella, florsocker och apelsinskal. Skiva jordgubbarna. Bred grädden över kakan och strö över jordgubbarna.
Rulla ihop kakan och sikta över florsocker. Garnera ev. med jordgubbar och blad. (insänt av Malin)