Portioner: 30 st
Ingredienser:
2 tsk lavendelblommor, färska eller torkade
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 dl smör-&rapsolja
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Hacka 1 tsk av blommorna. Blanda mjöl, bakpulver, socker och de hackade blommorna i en bunke.
Häll i sirap och smör-rapsolja. Arbeta ihop till en deg.
Forma degen på mjölad bänk till 3 längder, 20 cm långa. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något, strö över resten av blommorna.
Grädda i mitten av ugnen 10 – 12 min.
Skär de varma längderna i sneda, smala kakor. Tips! Byt ut lavendel mot hackad färsk mynta eller rosmarin. (insänt av Catrin)