Chocolate Chip Cookies

Portioner: 18 st
Ingredienser:
100 g smör
1 dl strösocker
1/2 dl farinsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1/2 tsk vaniljsocker
100 g mörk blockchoklad

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret långsamt i en kastrull, ta det från plattan så fort det har smält och låt det svalna.
Om smöret är för varmt så smälter chokladbitarna ut i smeten. Hacka chokladen grovt. Rör ner socker, farinsocker och ägg i kastrullen.
Blanda bikarbonat, salt och vaniljsocker i mjölet och rör ner det tillsammans med chokladen. Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper.
Lägg dem inte för tätt eftersom de flyter ut i ugnen. Det är lagom med nio kakor på varje plåt. Baka kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Låt kakorna kallna på plåten.

Tips Hacka 100 g nötter och rör ner samtidigt med mjölet. Använd de nötter som du tycker bäst om eller blanda flera sorter.
Tips Byt ut smöret mot 1 dl smör-rapsolja som du blandar direkt med de övriga ingredienserna. Då slipper du smälta smöret först (insänt av Mona)