Portioner: 10
Ingredienser:
Deg:
10 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bordssalt
2 tsk vaniljsocker
3 dl kärnmjölk
200 g smör
4 dl strösocker
2 ägg
1 dl strösocker
2 tsk kanel
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål och sätt den åt sidan. Rör växelvis i lite vaniljsocker och kärnmjölk ner i mjölblandningen.
Rör ihop smör och socker i en annan skål. Vispa ner äggen i smörblandningen, ett åt gången. Vänd ihop den här blandningen med mjölblandningen och rör om ordentligt.
Täck över degen och låt den stå över natten.
Värm upp ugnen till 200°C. Smöra en bakplåt ordentligt. Fördela degen i små toppar på en plåt med hjälp av en tesked.
Blanda socker och kanel och strö blandningen över topparna.
Baka topparna i den uppvärmda ugnen i 8-10 min. eller tills de är gyllenbruna.
Låt dem svalna på ett galler. (inskickat av Signe)