Portioner: 4
Ingredienser:
3/4 dl ättika
2 dl vatten
1 msk salt
400 g laxfilé
Senapssås:
3 msk stark senap
1/2 dl socker
1 tsk grovmalen vitpeppar
1/2 dl olivolja
1 msk vinäger
1/4 dl vatten
1/2 dl hackad dill
Gör så här:
Blanda spadet. Skär laxfilén i tunna, skinnfria skivor och blanda skivorna i spadet. Låt dra i kylskåp i 1–2 timmar. Låt rinna av ordentligt. Mät upp såsingredienserna med undantag av den finhackade dillen i en mixer och mixa till en jämn blandning. Lägg upp laxskivorna i en burk eller på ett serveringsfat och varva med finhackad dill. Häll över sås. Täck över och låt stå i kylskåp 1–2 dygn före serveringen. Servera med dillpotatis. (inskickat av Malin)