Midsommartårta

12 bitar
Ingredienser:

Marängbottnar:
6 äggvitor
3 dl strösocker 

Vit chokladmousse: 
3 dl vispgrädde 
200 gram vit choklad 
2 äggulor
1,5 l jordgubbar 

Gör så här:
Marängbottnar:
Vispa äggvitor till hårt skum, häll i sockret lite i taget och vispa till en fast maräng.
Rita två cirklar på ett bakplåtspapper, för att få en rund och fin botten.
Fyll en stor spritspåse med marängen och spritsa ut efter cirkeln du ritat. Gör samma sak med resterande maräng.
Grädda mitt i ugnen i ca 100 grader i ca 1 1/2 timme.

Fyllning:
Vispa grädden.
Smält chokladen i vattenbad eller mikro och låt den svalna något. Vispa äggen lätt och rör ner den smälta chokladen lite i taget och blanda
tills det är slätt och glansigt. Vänd ihop chokladblandningen och grädden och vispa tills allt är blandat. Ställ den vita chokladmoussen kallt ett par timmar.
Mosa eller skiva 1/3 av jordgubbarna och täck ena bottnen. Spritsa ut hälften av chokladmoussen över jordgubbarna. Lägg på den andra
marängbotten och spritsa ut resten av chokladmoussen.
Dekorera tårtan med hela eller delade jordgubbar. (inskickat av Angelika)