Tomatsalsa med nachoschips

Ingredienser:
3 st kvisttomater
1 st skalad schalottenlök
1 dl skuren ananas i tärningar, ca 1/4 ananas
3 msk ajvar relish
1 msk hackad inlagd jalapeños, ca 3-4 skivor jalapeños
1 nypa flingsalt
1 st avokado

Naturella nachoschips
1.5 dl crème fraiche
1.5 dl grekisk yoghurt
2 msk god olivolja

Tips
Tänk på:
Ta bort kärnhuset från jalapeños, styrkan sitter i även om den är inlagd.

tillbehör:
Portionsformar, t ex crème bruléeformar
Skål/bunke att röra ihop creme fraiche och yoghurt i
Alla övriga ingredienser uppmätta i skålar

Gör så här:
1. Klyfta och ta bort kärnhuset på tomaterna, skär köttet i tärningar.

2. Finhacka löken och blanda med tomaterna. Rör i ajvar relish och hackade jalapeños.

3. Ta bort stammen från ananasen och skär köttet i tärningar, blanda med tomatblandningen.

4. Halvera avocadon och ta bort kärnan, gröp ur den smått med en sked, lägg direkt i salsan.

5. Rör ihop yoghurt och creme fraiche, fördela i portions formar, toppa med salsan och stick ner några chips. Servera! (inskickat av Sofia)