Ingredienser
4 port
8 ägg
1/2 dl Arla Köket® vispgrädde
1/2-1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 msk smör
1-2 tsk olja smaksatt med tryffel
Till servering:
Knäckebröd eller rostat bröd
Bresaola
Tomat
Basilika
Gör så här
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Smält smöret i en kastrull, gärna teflon. Häll i äggsmeten och låt stelna under omrörning på svag värme tills smeten blivit mjukt krämig. Smaksätt med oljan. Servera genast på knäckebröd eller rostat bröd tillsammans med bresaola tomat och basilika.