Gör så här:
Mät upp mjöl, socker, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke. Rör ned filmjölk eller yoghurt, matfett och ägg.
Smeten ska vara ganska tjock.
Låt lite margarin bli ljusbrunt i en stekpanna. Grädda tjocka pannkakor, 0,5 dl smet per styck, långsamt på medelstark värme. Vänd dem när de jäst
upp.
SERVERINGSFÖRSLAG:
Krydda smeten med kanel och kardemumma och servera med äppelmos.
Vanilj-keso (keso, råsocker och vaniljsocker) och frukt eller bär.
