Ingredienser:
1 helt ägg
3 äggulor
2dl socker
1½dl vetemjöl
1½tsk bakpulver
50g smör
3 frukter eller ca 2½ dl bär
Till Marängen:
3 äggvitor
½dl socker
Gör så här:
1.Smörj och bröa en form. (23-25 cm i diameter)
2.vispa ägget, äggulorna och 2 dl socker pösigt.
3.Rör ner mjölet, bakpulver och det smälta smöret.
4.Häll smeten i formen, lägg i frukten el. bären.
5.Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 20-25 min.
6.Vispa under tiden äggvitorna till hårt skum. Rör sedan försiktigt ner 1½ dl socker.
7.Ta ut kakan och bred över marängen. Grädda ytterligare 15-20 min.
Serveras med grädde, vaniljsås eller bara vanlig glass.(Recept från våra läsare)
