Portioner: 4 portioner
Ingredienser
400 g nötfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
2 tsk smör
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk hackad färsk oregano eller 1 tsk torkad
2 msk tomatpuré
½ dl skivade gröna oliver
Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur, skölj och hacka paprikan.
Bryn färsen grynig i smöret i en stekpanna på medelstark värme. Lägg i löken och låt den fräsa med tills den är mjuk.
Blanda i paprikan och smaksätt med salt, peppar, oregano och tomatpuré. Späd med vatten om färsen är för torr.
Blanda till sist ner oliverna och servera köttfärsröran med kokt pasta.
