Ingredienser:
500 g kycklingfilé
2 msk smör eller margarin
1 dl vatten
2 dl créme fraiche
1 ½-2 dl matlagningsgrädde
1 hönsbuljongtärning
5 krossade enbär
1 msk kinesisk soja
1 tsk timjan
1 ½ msk maizena redning
2 dl förvällda kantareller
½ dl koncentrerad svartvinsbärssaft
Gör så här:
Ansa och dela kycklingen i bitar. Stek kycklingbitarna i matfett i en stekpanna. Blanda alla ingredienserna utom kycklingen, kantareller och maizena redning i en kastrull. Tillsätt kyckling och kantareller och låt allt puttra under lock c:a 10 minuter. Red av med maizena redning. Servera med ris och kokt broccoli.
