Tilllagningstid: 15 min
Stektid: ca 15 min
Till 2-3 person
Ingredienser:
3-4 potatisar
1 msk smör
salt och peppar
4 ägg
4 msk mjölk
4 wienerkorvar
1 tomat
4 msk klippt gräslök
Potatisskalare, kniv, skärbräda, stekpanna, stekspade, gaffel, skål, visp, sax.
Skala potatisken och skär den i skivor, lägg i stekpanna med smält smör, stek mjuk 6-8 min, vänd potatisen flera gånger, strö över 1/4 tsk salt Vispa upp ägg med mjölk 1/2 tsk salt och en aning peppar Skär korvarna i bitar och blanda ner dem i potatisen i stekpannan Häll äggblandningen över potatis och korv och sänk värmen, stick lite i äggsmeten med stekspaden, så att den kan rinna ned mot botten och stelna Skär tomaten i skivor och lägg dem ovanpå precis innan äggblandningen stelnat helt Strö över gräslök och servera ur stekpannan.
