Ingen glutamat i jul?

Glutamat är på väg bort från vår mat. I jul kommer till exempel de flesta julskinkor och köttbullar att vara glutamatfria. Det berättar tidningen Råd och Rön. Glutamat är en omstrid smakförstärkare som bland annat anses kunna ge fosterskador, allergiska besvär och synskador.
Dafgårds och Kronfågeln har redan tagit bort glutamat, Findus och Scan ska ha tagit bort den under nästa år. Även Ica, Coop och Axfood arbetar för att få sina varor glutamatfria.
– Vi ser just nu över tillsatser i våra produkter och tar bort alla som vi tycker är onödiga, säger Märit Wikström, pressansvarig på Coop till tidningen. (FL-Net)