Medelhavskost bra skydd

En kost med mycket grönsaker, frukt och olivolja, så kallad Medelhavskost, ger tillsammans med en näve nötter varje dag ett bra skydd för hjärtat. En sådan kost fungerar till och med bättre än fettsnål kost.
– Vår studie visar att en medelhavskost plus nötter är ett bra verktyg för att få bra blodvärden. Detta trots att dieten är rik på fett, säger Jordi Salas-Salvado, nutritionsforskare vid Rovirauniversitetet i Spanien till Dagens Nyheter.
Man tror att det är omega 3 som bidrar till den goda effekten. (FL-Net)