Family
16/3 2021 01:00
Lite kvicksilver i färsk fisk
Halterna av metylkvicksilver ligger under gränsvärdet i den färska fisk som säljs i butikerna och det gäller både importerad och inhemsk. Det framgår av Livsmedelsverkets riksprojekt 2007 om kvicksilver i saluhållen fisk.
- Kvicksilverhalten låg under gränsvärdet för färsk fisk som sålts i butik. Men projektet visar också på förhöjda halter i enstaka prov, särskilt i importerade rovfiskarter, säger Emma Halldin Ankarberg, Toxikologiska enheten. (FL-Net)