Lingonbröd

Ingredienser:
1,5 kg extra grovt rågmjöl
10 dl vetemjöl
3 dl skorpsmulor
3 msk anis
2 msk salt
2 msk bikarbonat
3 dl lingonsylt ( helst rårörda)
1,5 dl ljus sirap
13,5 dl mjölk

Gör så här:
Degen ,eller snarare smeten, ska vara kladdig och trög.. Bröden bakas med bikarbonat och behöver inte jäsa innan de bakas i väl smorda formar

Rör samman alla torra ingredienser. Tillsätt mjölk, sirap och sylt och blanda väl.
Fördela smeten i 3 väl smorda sockerkaksformar.
Grädda i 190° c i c:a 55 min eller tills brödet släpper formarna.
Lossa från formarna och låt bröden svalna under duk. (insänt av Maria)