Ingredienser:
2 kg gröna tomater
2 kg gul lök
Saltlag:
6 dl vatten
5,25 dl salt
1 dl strösocker
Ättikslag:
6 dl ättikssprit (24 %),
9 dl vatten
2 kg socker
4-5 hela kryddnejlikor
Konserveringsmedel (Atamon)
Gör så här:
Blanda saltlagen (kall). Rör ordentligt.
Skala och finskiva löken, skär tomaterna i klyftor.
Lägg allt i saltlagen 3-4 timmar.
Slå av lagen.
Blanda ättikslagen och koka upp.
Lägg i grönsakerna och sjud i 5 min.
Skumma.
Ta av grytan och tillsätt konserveringsmedel.
Häll i burkar.
Används som inlagd gurka och syltad squash. (Insänt av Gerd)