Gratinerad korv med grönsaksröra

Portioner: 4
Ingredienser:
4 tjocka korvar (grillkorv)
1 rödlök
150 g champinjoner
1 msk matfett
2 tomater
2,5 dl matlagningsgrädde
0,5 dl ketchup
1 dl riven ost

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.
Dela korvarna nästan igenom, på längden.
Lägg korvarna i en ugnsform.
Hacka lök och champinjoner.
Fräs lök och champinjoner i matfettet.
Tärna tomaterna och rör ner i pannan.
Fördela grönsaksröran i korvarna.
Rör ihop grädde och ketchup och häll över korvarna.
Strö över osten och gratinera i ca 15 min.
Servera med potatismos. (insänt av Frida)