Fiskgratäng med tomat och örter

Portioner: 4
Ingredienser:
500 gram Hokifilé eller torskfilé 
1 burk passerade tomater 
1 burk crème fraiche 17% 
1 dl parmesanost, riven 
1 msk fiskfond 
1 dl mjölk 
salt och peppar 
1 tsk torkad oregano 
1 kruka basilika 
0,3 kruka timjan 
1 st vitlöksklyfta
0,5 knippa salladslök
blandad sallad 
3 dl råris

 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Tina fisken och placera ut filéerna i en ugnsfast form.
Blanda ihop crème fraiche, basilika, fond, salt, peppar, oregano, vitlök och passerade tomater och häll såsen över fisken. Skär salladslöken i lite mindre bitar och strö över den.
Riv osten och strö över hälften av denna. Gratinera i ca 25 minuter.
Strö över färsk basilika och timjan samt resten av parmesanen.
Servera med råris eller vildris plus en sallad. (insänt av Frida)