Portioner: ca 10
Ingredienser:
150 gram smör
1 1/2 dl socker
1 ägg
2 1/2dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
2 tsk potatismjöl
350 gram rabarber
1 msk sirap
(lite hackade nötter)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och bröa en form gärna med löstagbar botten.
3. Mät upp rumsvarmt smör i en skål och tilsätt sockret. Arbeta med elvispen tills det är poröst.
4. Tilsätt ägget
5. Rör ner vete- och grahmnsmjölet till en kladdig deg.
6. Tryck ut den i formen, lite tjockare på kanterna.
7. Skölj rabarbern och skär den i tunna bitar. Sikta ner potatismjölet på pajbotten. Lägg rabarbern i formen och ringla över sirapen.
8. Grädda kakan i 35 minuter.
9. Ta ut kakan och lossa den från formen. Kakan är god och hållbar i flrera dagar. (insänt av Göran Siegers)