Räkcurry

Portioner: 4
Ingredienser:
1 kg Räkor oskalade
1 Gul lök
2 Vitlöksklyftor
4 Blekselleristjälkar
1 msk Smör
1 1/2 msk Curry
1 cn Tomater krossade 400 g
1 msk Vetemjöl
2 dl Matlagningsyoughurt
1 tsk Salt
1 tsk Sambal Oelek

Gör så här:
Skala räkorna.
Skala och hacka löken och vitlöken. Strimla sellerin.
Fräs lök, vitlök och selleri i smör i en gryta. Rör i curryn och håll på tomaterna. Låt såsen koka ca 3 min.
Rör ut mjölet i matlagninsyoughurten. Rör ner det. Låt såsen koka 3 min till.
Rör ner salt, sambal oelek och räkor. Låt grytan koka upp.
Servera med vitt bröd, sallad eller ris och kall matlagningsyoughurt. (insänt av Frida)